准备适量的面粉、淀粉、蔬菜、调味剂等辅助材料,用于提升肉饼的口感和味道。
将绞碎的肉糜与辅助材料(如面粉、淀粉、蔬菜、调味剂等)按照一定比例混合均匀。
使用成型机或手工将混合好的肉糜压制成预先确定的形状和尺寸,如圆形、方形等。
将塑形好的肉饼放入预热好的设备中进行烹饪,烹饪方式多样,如油煎、烤箱烤制、油炸等。
冷却后,将肉饼按照一定规格进行包装,如塑料袋、纸盒等,确保产品卫生、方便携带。
将包装好的肉饼存放在适宜的环境中,如恒温库、冷藏库等,以保持产品的新鲜度和口感。
将处理好的鱼肉放入打浆机中,加入适量的水或冰水进行打浆,使鱼肉细腻均匀。
将成型好的鱼饼进行烹饪处理,如蒸、煮、炸等,使鱼饼熟透并具有一定的口感。
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