最近博主吹捧山姆 “不卖活海鲜是为消费者健康” 的言论闹得沸沸扬扬，把商业选择包装成 “良心壮举”，还顺带抹黑国内生鲜行业。其实这事哪有那么高尚，剥开营销话术的外衣，核心不过是三个实打实的现实：深海鱼活不了、活海鲜不赚钱、运营模式不兼容。
事实上，并非所有海鲜都能“活蹦乱跳”地抵达消费者餐桌。特别是那些产自深海的鱼类，它们的生活环境是极端的。想象一下，数百米乃至上千米的水深，那里没有光线，水温恒定在接近冰点，以及远超我们日常认知的巨大水压。这些深海生物的生理结构和代谢系统，经过亿万年的进化，已完全适应了这种严酷的环境。
当它们被捕捞，迅速被带离深海，巨大的水压骤然消失，对其内部器官，特别是压力调节器官，会造成毁灭性的损伤。这就像让一个常年生活在珠穆朗玛峰顶的人突然来到海平面，身体根本无法承受这种剧烈的环境变化。许多深海鱼类在捕捞出水后，往往在数分钟内便会死亡，根本无法长时间存活，更遑论运输至遥远的市场。
即便是当今科技，尽管在某些特种水产的活体运输上有所突破，例如通过复杂的减压系统或模拟深海环境的设备，但这些技术目前主要应用于高价值的养殖品种或科研领域，其成本之高昂、操作之复杂，使其难以大规模应用于全球化的深海捕捞与零售体系。
对于山姆这种以规模化、标准化运营为特征的零售巨头而言，试图让绝大多数深海鱼类活体进入销售环节，无异于逆自然规律而动，既不现实，也不经济。因此，将深海鱼类捕捞后立即进行冷冻保鲜处理，是目前最符合科学、也最经济高效的全球化运输与保存方式。这与所谓的“为健康考量”并无直接关联，而是一种对自然法则的理性顺从。
在商业世界中，“不做”一件事，往往比“做”一件事更能体现企业的战略取舍。对于山姆而言，不涉足活海鲜业务，其背后隐藏着一笔精明的经济账。活海鲜业务，从供应链到门店销售，每一步都意味着巨大的成本投入和风险。
试想一下，从捕捞地到消费者手中的活海鲜，其供应链损耗远高于冷冻产品。鲜活运输不仅需要专门的恒温、充氧、减压设备，还需要专业的养护人员全程照料。这些投入不仅仅是设备购置的一次性开支，更是持续性的运营成本：高昂的电费、水质净化费用、人员培训与薪资，以及因水产死亡或健康状况不佳而产生的损耗。
据行业内测算，活海鲜的整体运营成本，尤其是门店端的维护成本，可能轻易吞噬掉大部分毛利，使得其净利润率远低于其他品类，甚至可能出现亏损。
以中国市场为例，部分本土生鲜零售商之所以能提供活海鲜，是基于其针对本土市场特性所构建的、高度本地化的供应链体系和暂养中心。这需要投入巨大的资本进行基础设施建设和技术研发，以最大程度地降低损耗和运营成本。
然而，山姆的全球化采购和供应链模式，旨在通过规模效应和标准化流程来降低成本。在这种模式下，为了少数品类的活海鲜而大规模调整全球供应链策略、增加巨额本地化投入，从经济效益角度看，显然是不划算的。利润最大化是企业永恒的追求，在可替代的冷冻海鲜方案已然成熟且更具成本优势的情况下，选择后者是商业理性的必然结果。
最后，我们必须深入理解山姆会员店独特的运营模式和其所服务的特定消费者群体。山姆，作为沃尔玛旗下的会员制仓储式超市，其核心商业逻辑在于“大批量、高品质、低价格”的商品组合，并通过会员费盈利。它的目标客群，通常是家庭单位，他们倾向于一次性大量采购，以满足较长时间内的家庭需求。
这种消费习惯决定了山姆所提供的商品必须具备“耐储存”或“方便储存”的特性。冷冻海鲜，凭借其较长的保质期和便捷的储存方式，完美契合了这一需求。消费者可以在一次购物中储备数周乃至数月的海鲜产品，而无需频繁往返。
反观活海鲜，其对储存环境的严苛要求和极短的保质期，使其根本无法适应山姆“大批量、耐储存”的商品策略。消费者购买活海鲜后，往往需要立即食用或在短时间内处理，这与山姆的会员制仓储式购物体验形成了内在矛盾。
如果山姆强行引入活海鲜，不仅会大幅增加运营复杂度和成本，也可能与其核心客户的购物习惯产生冲突，削弱其整体的商业价值主张。
此外，山姆在全球范围内的门店，大都遵循着一套高度标准化的运营流程和商品策略，以确保品牌一致性和效率。为一个特定区域市场（例如对活海鲜有强烈偏好的中国市场）而打破这一全球统一模式，进行大规模的定制化改造，其所付出的战略成本和管理难度，显然是巨大的。对于一个以效率和规模取胜的全球零售巨头而言，坚守其核心运营基因，远比迎合局部市场的一时偏好更为重要。
综上所述，山姆不销售活海鲜，并非出于某种高尚的“良心”情怀，也非是对国内生鲜行业的刻意“打压”。它是一系列客观因素共同作用下的商业理性选择：深海渔业的自然限制、活海鲜经营的高昂成本与低收益，以及山姆自身独特的会员制仓储模式与全球化运营策略。
将商业决策过度浪漫化或道德化，不仅是对企业运营复杂性的简化，也容易误导消费者对市场规律的认知。作为消费者，我们有权利追求优质、安全、多元化的生鲜产品，但同时也应以更开放、理性的视角去审视各类商业现象。
了解其背后的深层逻辑，而非被表面的宣传所迷惑，方能更好地理解我们所处的商业世界。山姆的这一抉择，正是全球零售业在权衡自然、经济与战略多重因素下，所做出的一个典型案例，值得我们深思。
11月14日，外交部和中国驻日本使领馆郑重提醒中国公民近期避免前往日本，已在日中国公民密切关注当地治安形势，提高安全防范意识，加强自我保护。
为进一步减少非道路移动机械污染排放，持续深入改善我市空气质量，根据《中华人民共和国大气污染防治法》《河南省大气污染防治条例》等相关规定，按照《国务院关于印发〈空气质量持续改善行动计划〉的通知》(国发〔2023〕24号)有关规定和上级相关要求，现就划定禁止使用高排放非道路移动机械区
【来源：洛阳日报】洛阳民警在一居民家中查获600余箱烟花爆竹近日，洛阳市公安局城乡一体化示范区分局诸葛派出所民警张真瑜在入户走访时发现，辖区居民陈某家中非法储存大量烟花爆竹，客厅、卧室等多个房间均有存放。
伊川平等乡种植瓜蒌发家致富#优质农产品 #瓜蒌 @娜娜在伊川 @闪闪探伊川 @洛阳一婷 @葛高远老宣传
打日本战略收益更高！“野爹”只要不死，岛内还会死灰复燃 #全球创作者计划 #零基础看懂全球
记录我的货运生活 一天的等待，换来一夜的熬煎，一个字，真爽！#万万没想到 #货车司机 #货运行业 #货运司机 #面包车
客服1