水浴锅是实验室常用的恒温设备，水浴锅的液体介质是水，沸点温度通常为100摄氏度。在标准环境下烧开水时，无论烧的火有多大，时间有多长，只要还有水在沸腾，它的温度一定是100度。这样，用水浴锅加热就可以控制一个恒定的温度。水浴锅主要用于实验室中蒸馏，干燥，浓缩，及浸渍化学药品或生物制品，也可用于恒温加热和其它温度试验，是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、化验室、分析室、教育科研的必备工具。

　　水浴锅是实验室常用的恒温设备，水浴锅的液体介质是水。水浴锅的原理其实也是非常简单，用“水浴”来加热东西，不但传热缓和均匀，而且也不会使被加热的物质着火或烧焦。

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　　水浴锅别称气浴候温摇床，它是一种量度可控的候温气浴槽和振荡器相联合的理化仪表，水浴锅是社会各个生产单位作精细造就制备必不可少的一种试验室设备。

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　　水浴锅广泛应用于干燥、浓缩、蒸馏、浸渍化学试剂，浸渍药品和生物制品，也可用于水浴恒温加热和其它温度试验，是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、生化实验室、教育科研的必备工具。